谈到癌症，大家普遍认为农村是一块净土，空气质量好，食品天然无公害，生存压力小，得病患癌比例要远远低于城市。但其实近些年的统计和研究发现，有更多农村人患癌，而且农村患癌人群比例越来越高。

昨天备受关注的“3.15”晚会，多家企业被曝光，大量的“山寨饮料”“问题食品”锁定农村为消“废”市场。究竟农村人患癌比例增高与食品安全有没有关系，我们又该如何预防呢？

“俗话说‘病从口入’，‘癌’字三张口，癌症是一个细胞增殖和凋亡的过程，饮食往往是一个诱发因素。”长沙珂信肿瘤医院头颈、胃肠肿瘤内科主任李群介绍，医学研究表明，目前在我国中老年患者逐年增多，其中80%的肿瘤是由不良生活方式和环境因素所致，35%-40%的肿瘤发病与不科学、不合理的饮食习惯有关，与食物相关的食品添加物占了1％。

李群还介绍，由于工业的发展，导致许多农村地区的土地、水源、空气都遭到了污染，而农村人的生活大多都是依靠土地、水源生活，因此导致癌症患病风险大大提升。另外，由于农村的生活习惯、饮食习惯、卫生条件等因素，也隐藏了很多致癌因素。而农村人群在健康体检意识方面的欠缺，使他们疏于对癌症的早期防范，导致癌症的发病率逐渐呈现上升的态势。

李群表示，预防癌症，健康饮食是可行的措施。另外，要养成良好的生活及卫生习惯，做好日常的身体保洁工作，以免身体受到病毒与细菌的感染导致炎症反复发生。养成良好的饮食习惯，饮食要确保安全、卫生、新鲜。要注意食物的均衡和营养搭配，少吃腌制、过夜、重口味的食物。尤其是提高防癌意识，定期检查，将安全隐患扼杀在萌芽状态。建议40岁以上的人每年做一次体检，及时发现及时治疗。